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油菜是十字花植物科油菜的嫩莖葉，有豐富的鈣、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。其中鈣質的含量為菠菜的三倍。胡蘿蔔素及維生素C的含量在蔬菜中也是頂級。
油菜能促進血液循環，改善脾胃虛弱，對改善肩痠也有幫助。油菜、海鮮、豆製品及蛋白質一起食用，可有效舒緩壓力，預防骨質疏鬆症。因為油菜含鉀量高，對於血鉀值較高者，建議汆燙後食用，可以減少鉀的攝取。
因為怕小妞不吃所以多加了紅蘿蔔
作法:先將油菜跟紅蘿蔔燙過,然後把燙過蔬菜的水拿去煮粥更有味道
蔬菜打碎,然後跟粥混再一起就好了
PS.粥我會煮很爛,不在打碎,因為小妞長大了,又長牙齒,所以不需要吃太碎的粥,因為蔬菜較硬,所以需要打碎好入口
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